Charakter
Das Kötzsch Hefeweizen ist ein obergäriges, unfiltriertes, vollmundiges Vollbier, sein typischer Geschmack wird oft als phenolisch, würzig-herb und fruchtig, mit Noten von Nelke, Banane, Muskat, Vanille und Apfel beschrieben. Die verschiedenen Aromen und Geschmäcker kommen ausschließlich von der eingesetzten obergärigen Hefe und dem Malz.
Hopfen und Malz - Gott erhalts!
Bier Steckbrief
| Biersorte: | Deutsches Weizenbier |
| Geruch: | Banane, Nelke |
| Geschmack: | vollmundig, fruchtig, gering hopfig |
| Farbe: | goldgelb |
| Stammwürze: | 12,5 % |
| Alkohol: | 5,0 % |
| Bittereinheiten: | 14 BE |
| Genusstemperatur: | 9-11 °C |